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          新闻活动

          2017-08-23 | 活动信息 岛津推出《微芯片电泳 MultiNA 结合PCR法在食品 和中药材品种鉴定方面的应用(第二版)》方案

          ? ?食品不同于一般商品,它是人类健康生存最基本的物质条件,我们每个人每天都离不开食品。民以食为天,食以安为先,食品安全,关乎着每一个人的健康和安全。能否保障食品安全,让人吃得健康、吃得安全,是非常重要的事情。近些年,各种食品安全违法信息不绝于耳,媒体上每曝光一个食品安全问题,都会引起轩然大波。最近,以不同品种的原料来进行食品掺伪掺杂、欺瞒的问题屡被揭露,如不同品种的掺假肉、奶粉掺伪、三高人群理想主食莜面中掺混玉米粉等。因此,监控食品品种的掺假,对于维护食品安全至关重要。

          ? ?中药对于治疗疾病有很好的效果,近年来中药材品种混淆使用问题屡有发生,有的是名称相似易混,有的是外形相似易混,有的则因价格差故意掺混。由于不同品种中药材药效有差异,中药材品种的掺伪势必会对人们的健康造成影响。另外,2015版《中国药典》中明确规定了一些方剂中药物品种的来源,及易混淆的不同品种中药材的分别收录,如金银花和山银花。为了保证用药安全,准确地鉴定易混中药材的品种非常关键。

          ? ?“工欲善其事,必先利其器”,食品和中药材品种检测之“器”在于准确、快速和方便使用的技术和方法。对于食品和中药材品种的检测,大多采用感官识别和化学分析仪器测定,如光谱法,高效液相色谱法,质谱法等,对于某些伪产品可以实现准确的鉴别,但是也存在很多问题。由于不同的物种具有其特异性的生物遗传信息-基因,使用分子生物学手段PCR 方法结合电泳检测手段,通过检测样品的特异性基因信息,可以实现准确鉴定品种的目的。岛津的全自动微芯片电泳仪MultiNA,即可自动化地检测不同生物品种PCR产物的基因检测技术,结合PCR方法,已经完成了在食品安全方面多个品种的鉴定,参见之前推出的《微芯片电泳MultiNA和PCR法在食品安全领域的应用》。在这里,我们继续深入开发在食品和中药品种方面的鉴定方法,推出了《微芯片电泳MultiNA结合PCR法在食品和中药材品种鉴定方面的应用(第二版)》:食品方面包括肉类品种定性和定量检测、奶粉、莜面、多种食品过敏原、中华鳖蛋白粉、转基因鉴定;中药材方面包括金银花和多种山银花、半夏及其伪品水半夏的鉴别。真心期待我们的努力能为您的工作提供便利。

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